जानिए मखाने की खीर बनाने का तरीका..
त्योहार के दौरान आप मखाने की खीर ट्राई कर सकती हैं। मखाना सेहत के लिए कॉफी फायदेमंद होता है और इसकी खीर सबको पसंद भी आएगी।
कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
एक बाउल मखाना, एक कप काजू, 2 बड़ा चम्मच घी, एक चुटकी सेंधा नमक, बारीक कटी हुई ड्राई फ्रूट्स, एक छोटा चम्मच इलाइची पाउडर, 3 कप दूध, आवश्कतानुसार चीनी
विधि :
-एक पैन गर्म करें, इसमें घी डालें। फिर मखाने और काजू को भून लें।
– इसके बाद इन पर हल्का सा सेंधा नमक छिड़कें।
-जब यह ठंडे हो जाएं, तो इसमें से थोड़ा-सा मखाने निकाल लें। इसे काजू और इलाइची के साथ ब्लेंडर में पीस लें।
– अब दूध को उबाल लें, इसमें चीनी डालें।
– इसके बाद इसमें मखाने का मिश्रण डालकर अच्छे से मिलाएं।
– अब भूने हुए मखाने और ब्लेंडर किये हुए काजू को डालें।
– इसे गाढ़ा होने तक लगतार चलाएं।
– मखाने की खीर तैयार होने पर गर्मागर्म या ठंडा परोस सकते हैं।
